湘潭市特产有哪些（探寻当地美食文化）

湘潭市是湖南省的一座历史文化名城，也是著名的美食之都。以下是该市传统特产的介绍。

湘潭米粉

湘潭米粉历史悠久，制作精细，口感极佳，选用优质大米，加以传统技艺制作。常见的有湘潭酱油米粉、米粉汤等。

橙汁糕

橙汁糕是一种以鲜制的橙子汁为主要原料，配以黄豆粉和米粉烤制而成的传统小吃，清香可口。

油辣酥

油辣酥是湖南地区传统小吃，湘潭的油辣酥具有独特的风味。主要原料是辣椒、花生、芝麻、面粉等，口感香辣酥脆，适合搭配啤酒等饮品。

茶叶

湖南是茶叶之乡，湘潭市境内有多个茶乡。其中以韶山茶最为著名。韶山茶质优、色绿、香气浓郁。

莲藕糕

莲藕糕是一种在湘潭地区非常流行的传统小吃，选用新鲜的莲藕，经过挤压与烘干后制成，入口软糯，口感清甜。

竹笋

湖南湘潭市以出产品质优秀的绿色竹笋而闻名于世，烹饪竹笋大多以清炒、汆烫或拌凉菜为主，更显其美味。