探寻丽水市的特产（了解当地美食文化）

在丽水市，有着众多丰富多彩的特色美食，其中最为出名的是这些特产美食。

咸味类

1. 义乌大肉脯：以“色、香、味、形” 四就为标准，严格选用优质猪肉，经过反复烘干，调制的配方秘制而成，风味独特，酥香可口；
2. 瓯海花生：产自瓯海区，花生酥松，内馅儿香味浓郁、口感极佳；
3. 豆腐干：采用进口大豆及纯净水加工而成，口感滑嫩，含有丰富的蛋白质，角质质细，内敛香味；
4. 等等。

甜味类

1. 熟芋圆：选用当季鲜芋头，搭配糯米粉蒸煮，口感软绵，轻盈不腻；
2. 茶树菇雪糕：选用新鲜的茶树菇加入牛奶制成，口感细滑，带有淡淡的茶树菇香味；
3. 丽水芝麻糖：选用优质芝麻、糯米粉等多种天然食材加工而成，口感香脆，营养丰富；
4. 等等。

其他特色小吃

1. 温州酸笋：产自缙云县，以当地天然红水为料制造而成，酸爽可口，在江浙一带颇受欢迎；
2. 干香菇：产自缙云山区，菇品有“香、脆、味、形” 四佳美誉，是菇中优品；
3. 丽水大舌头：产自景宁县，色泽棕红，味美可口，采用传统配方精制而成，肉质鲜嫩；
4. 等等。

当地特色农产品

1. 竹笋：以其“纤、续、洁、鲜”的独特品质，深受人们青睐；
2. 茶叶：丽水市产茶区较广，以“金牌碧螺春”闻名，口感典雅，香气幽长；
3. 香瓜：肉质脆嫩，清甜可口；
4. 等等。