探寻藏区美食文化（拉萨市特产有哪些）

藏区美食，不可错过。从拉萨市民日常餐桌到特色小吃，每一道味蕾都有惊喜。

慕达

慕达是藏区传统酸奶饮品，色白如雪、口感香甜。它是利用当地酸奶自然发酵制成的，富含乳酸菌、蛋白质等有益因素。

糌粑

糌粑是一种由青稞（高原麦子）制成的传统食品。它富含能量、蛋白质、纤维等成分，也是藏区人民重要的饮食来源。

藏式火锅

藏式火锅是藏式特色餐之一。它的汤底中加入了藏药，有温暖身体、消炎抗寒的功效。小火锅、大火锅、单人锅都是不可错过的选择。

油茶

油茶是藏区最具特色的饮品之一，是一种混合了油、盐、茶叶、坚果和鸡蛋等材料的清香饮品。它是藏区人民日常的重要饮品，早上、下午都有人喝。

藏香蕉

藏香蕉，也叫“加热香蕉”，这种特产外形长而细，熟后香味四溢。藏香蕉的食用方法比较多样，既可以生吃，也可以做成糕点食用。

无骨鱼

无骨鱼，是一种藏区传统的美食，鱼肉油润细嫩，味道鲜美。它有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、硒等元素。