寻味嘉兴特产，你不能错过这些

嘉兴特产，是南北文化的交汇点， 结合了南方细腻的味觉体验和北方的豪爽气息。那么这些特产都有哪些呢？

顶呱呱的粽子

提起嘉兴特产，粽子可能是最出名的了。甜甜咸咸的调味，软硬适度的口感，是几代嘉兴人的集体记忆。更别说现在粽子的品种又多了不少，例如奶黄味的、绿豆味的、蛋黄味的等，总有一种适合你。

喝过牛奶霜口感的酒酿

酒酿面团、酒酿饼干、酒酿月饼、 酒酿花卷甚至还有酒酿蛋糕，酒酿潜藏在那些清香爽口的嘉兴美食中。甜香软糯又有酒香味的酒酿，让人欲罢不能。

味蕾盛宴中的小鱼

松江小鱼能在口中融化，芦荡大吴焖起来则香味四溢， 那么庆元的乌头鱼、桐乡的小黄鱼则各有特色。这些小鱼一般都是清河里的野生小鱼，烹饪时调味简单，口感却不简单。

浓浓鲨鱼香味的桂花鲨鱼汤

桂花鲨鱼汤是嘉兴南湖一带人爱喝的汤，以鲨鱼肉、桂花和鸡汤为主要材料，融合多种调料和药材煮制而成。汤味醇厚、鲜美，入口滑嫩，别有风味。

散落在过往小巷的老字号

嘉兴特产不仅有名的美食品牌，还隐于那些老字号缓缓流逝的岁月中。包括千奇园粽子、狮桥酥饼、清泉鸭脖、鹿皮羹……寻味其中，感受着这座城市浓烈的文化氛围，一口一口品尝划时代的鲜香。