探寻武隆县特产(多样美食)
武隆县位于重庆市东南部,历史悠久、地理环境优越且物产丰富,所以当地的特产也是百花齐放,琳琅满目,接下来就让我们一起探寻武隆县的特产。
饮品类
武隆柚子茶:在春秋两季采摘的柚子经贮存发酵,加入柚子皮和糖后制作而成,口感醇厚,以清热去火、生津止渴的功效广受消费者喜爱。
休闲类
武隆辣木鱼片:由富含蛋白质、维生素、氨基酸以及矿物质的鳗鱼剖成鱼片,再加入多种香料、辣椒粉、盐等调味料腌制,晾晒风干而成,其滋味独特、富含营养,为武隆县特色美食之一。
酱类
武隆豆瓣:选用当地优质辣椒以及大豆、小麦发酵而成,其浓郁的香辣口味,使其在武隆本地家喻户晓,也逐渐成为重庆市名品保护产品。
干货类
武隆土猪花腩:肉质细嫩、无膻味,因其纹理分明且呈现出美妙的肥瘦比,也是川菜制作荤菜必备的大宗原料之一。
面食类
武隆老店袜子面:传承百年历史,选用优质的小麦面粉,以传统工艺精制而成,有着筋道的口感、鲜美的汤底以及独特的宽面条形状,一品尝即舒爽停不下口。
鱼类
武隆鲜竹鱼:竹鱼肉质鲜美、肉质细嫩、鱼腥味极低,适宜多种烹饪方式,不仅味美可口且营养成分丰富,是武隆特有的美食特产之一。