长寿区特产有哪些，探秘品尝之旅

长寿区是重庆市下辖的一个区，以其得天独厚的自然资源和人文景观而著名。长寿区特产丰富多彩，其中最著名的大概就是“长寿脆皮板鸭”了，但除此之外，还有哪些值得品尝的特产呢？本文将带您探寻长寿区特产的美食世界。

鸡公煲

鸡公煲是长寿区的一道传统名菜，主要选用土鸡和当地特有的山药、豆皮、木耳等精选食材，先以中小火慢慢炖煮，再用大火收汁，制成的炖菜香气扑鼻、回味无穷。

江津笋干

江津笋干是江津区的一道特产绿色食品，而清脆爽口、耐嚼不生寒的吃法也是风味独特的一道地道小吃。作为配料加入乱炖、炒菜和蒸肉等食谱中，均能使得菜品风味勾勒，风味更佳。

蒲公英油饼

蒲公英油饼是长寿区传统面食小吃，采用新鲜的蒲公英，浸泡后加入面粉、鸡蛋等制成。面团并不膨胀，碾平，切块，煎到表面金黄，口感松软，内馅酥脆。蒲公英油饼味道独特，有淡淡的苦味，在当地深受大众喜爱。

山珍

长寿区自然资源丰富，山区无论是羊肉、肘花、野鸭还是鱼，均属上乘之品。当地人随时吃到的是大餐。推荐大家去长寿区的路口镇、大安村等村庄寻找体验当地人生活和美味的机会。

周家烧鸡

周家烧鸡是长寿区的传统名菜，选用的土鸡健康饲养，全程烧烤制作，带着淡淡的炭火味道，让人喜欢一次就难以忘怀。一只鸡要烤上两天才能完合格，蒸好后会拍裂，是肉鲜皮脆、香气四溢、让人垂涎欲滴、冠绝一方。

芋子炖排骨

长寿区的芋头最有名了，而芋子炖排骨更是当地人的家常美食，深受大众喜欢。芋头入汤后甜香味洋洋溢、肉质鲜嫩，排骨剔骨方便，并注意不要煮烂，肉香浓郁，饮品间也能让你一饱口福。

桂花糯米糍

桂花糯米糍是长寿区传统小吃之一，口感软糯，味道香甜，吃起来粘粘的，让人很有口感，非常适合和家人、朋友一起分享。

长寿区特产，美味无限，品尝长寿区当地特产可不只是一项活动，更是一种生活方式。除上述各种长寿区特产外，当地还有许多美食等你来探索。