克孜勒苏州特产有哪些，美食看这里

旅行者 2023-08-17

克孜勒苏州是新疆的一个自治州，其地理位置得天独厚，拥有着富饶的自然资源和多元化的文化。因此，这里的特产也是琳琅满目。其中，美食更是让人垂涎欲滴，下面为您盘点一下克孜勒苏州的美食特产。

烤全羊

烤全羊是克孜勒苏州传统的节庆美食之一，与其他地区的烤肉不同，烤全羊采用了整只羊去内脏、清洗干净后将香料撒在羊腹内，再用细绳把羊缝起来，用大火慢慢烤制。这样制作出来的烤羊香气四溢，口感鲜嫩多汁，特别的美味，是克孜勒苏州最有特色的美食之一。

羊肉面是新疆地区非常常见的一道美食，在克孜勒苏州也同样如此。它以克孜勒苏州本地的面条为主打配上烩羊肉和酸胡萝卜，口味浓郁，香气十足。这道美食不仅营养价值高，而且口感也不同于其他地区的同类食品。

阔克恰克也被称为“炊饼”，是当地民众最喜欢吃的主食之一。阔克恰克饭卷包前期程序复杂，要选用优质的小麦粉进行揉面，将面揉至状似榨油石的小面块，再以“手擀面”的方式擀开，炸至成型的面饼就是炊饼了，口感香脆，薄脆可口，是克孜勒苏州最有特色的小吃之一。

奶茶是克孜勒苏州的传统饮品，是由奶粉、红茶、盐、黄油和水混合而成，制作原料简单易得。但在当地，奶茶却有着非常重要的地位，常常出现在一些重要节日和重要场合中，是克孜勒苏州待客的一种“口味”。不仅如此，奶茶还有健脾消食、驱寒除湿等功效。

馕是一种典型的新疆面食，也是克孜勒苏州人最喜欢的美食之一。制作具有重要意义，需要和面、揉面、醒面、切开搓制、烘烤等多个工序，馕色泽金黄，口感酥脆，外焦里嫩、香甜可口。作为新疆重要的面点，馕不仅是当地农牧民的必备食品，也是各族人民餐桌上的美食佳品。

克孜勒苏州的干果很有名气，主要有各种枣类、核桃、杏仁、花生、葡萄干等，这些干果无论在质量上还是在口感上都拥有着优异的表现。干果是新疆地区著名的特产，在克孜勒苏州也不例外，它们不仅可以做零食，还能加工成各种美味的糕点，使得干果成为了新疆地区不可或缺的重要食品。