齐齐哈尔市特产有哪些（探寻美味）

位于黑龙江省东北部的齐齐哈尔市，拥有深厚的文化底蕴和独特的地理环境，多年来孕育出了许多独具特色的美食佳肴。下面就让我们一起来了解一下这些鲜美的特产吧！

红肠

这是齐齐哈尔市最有名的特产之一，最初是由名叫龙玉祥的“红肠大王”创制的。这种红肠色泽鲜红，入口后口味香甜，是一种鲜美可口的肉制品，备受国内外游客的青睐。

铁锅炖肉

齐齐哈尔市是一个冷战期间重要的重工业基地，铁锅炖肉就是在这样的背景下崛起的美食。它由猪肉、牛肉等多种肉类以及蔬菜一起慢慢炖制而成，口感鲜香且营养丰富。

哈尔滨红肚子

虽然名字叫做哈尔滨红肚子，但实际上这种美食源于齐齐哈尔市。它选用新鲜的猪腰子和其他调料一起入味，在火上烧至熟透，口感鲜美，曾获黑龙江省第一届美食比赛口味“二等奖”称号。

油爆大虾

油爆大虾的创造者是齐齐哈尔市的一位名叫孙春运的人。他将新鲜的虾仁先用盐腌制，再裹上淀粉，用热油炸制。这样做出来的虾肉鲜嫩有弹性，口感爽滑。

海鲜

齐齐哈尔市是祖国北疆的门户，地理位置优越，四面环水。这里不仅有新鲜美味的淡水鱼和虾蟹，还有黑龙江、松花江和南海三大水系的海鲜。无论是河蟹、对虾、甲鱼还是鲇鱼、鲤鱼，都是齐齐哈尔市的特色美食。

奶茶

齐齐哈尔市素以甜食驰名，人们不仅喜欢吃糖果、冰激凌等甜点，而且也喜欢喝奶茶。这种奶茶浓郁醇香，口感丰满，是齐齐哈尔市的一大特色美食。