江苏皖北的味道，宿迁市特产有哪些（探秘江苏北部美食文化）

江苏北部是中国历史文化名城，是苏胡地区的重要组成部分。区域内不仅有灿烂的文化遗产，也孕育了丰富多彩的美食文化。在这里，有众多的特产可供品尝。

黄鱼

位于江苏中部、淮河中下游的一个渔村-青阳镇，过去靠着青阳港曾经胜景一时，是苏皖之间的出海口，渔业资源得天独厚。当地人喜欢青阳鲜，这里的黄鱼之所以具有很高的知名度，主要就在于它的肉质鲜嫩、肉味鲜美，还有丰富的营养成分。

莲藕

宿迁历史上曾是莲藕种植的主产区，恰恰是由于得天独厚的自然条件、合适的种植环境和先进的种植技术，使得当地的莲藕生产更上层楼，品质得到大幅度提升，成为当地著名特产之一。

苏北花雕酒

苏北花雕酒属于浓香型白酒，凭借其独有的乳酸发酵工艺、天然的酿造条件和历峰玉米等原料独具特色，风味芬芳、醇香，受到了国内外消费者的青睐。

蜜桔

蜜桔是宿迁的地方特色水果之一，具有其它柑橘类水果所不同的特点。其香、甜、汁多、肉质细腻，营养成分丰富，进口后无论是看、闻或品尝，都给人一种美的体验，成为不少市场的大热商品。

古井贡酒

江苏泗阳所产的古井贡酒是由泗阳现代酒业集团有限公司酿造的，是一款著名的优质浓香型白酒，受到国内外消费者的欢迎。