和田地区特产有哪些（探秘和田口味）

和田地区是新疆维吾尔自治区的一个地区，其特殊的地理位置和气候条件，孕育了各种奇特的特产。值得一提的是，和田柿子和和田哈密瓜都是中国地理标志产品，保持了很高的知名度。

和田柿子

和田柿子是和田地区农业的重要特产之一，其种植历史可以追溯到唐代。和田柿子皮薄肉厚、质地细腻、味道甜美、口感鲜美，是不少人心中的美食珍品。特别是在秋季，大唐的原生态美味让更多吃货趋之若鹜。

和田哈密瓜

和田哈密瓜是中国特色农产品之一，是迄今为止唯一被列为国家地理标志产品的特产西瓜（哈密瓜）和田哈密瓜皮薄纹理清晰，橙黄色的果肉肥美鲜嫩、汁多甜美，更有浓郁的清香，这使得它成为众所周知的美食之一。

和田裹蒸肉

和田裹蒸肉，是和田特有的一道传统糕点。该糕点选用面粉、糯米粉、葱花和肉馅等食材完成，粉皮白嫩，馅料多汁，不仅味道浓郁且营养均衡。就连远在祖国各地的游客也纷纷把它带回家中品尝。

和田皮带面

和田皮带面，可谓是和田地区的标志性食品，这种面食是发酵食品和皮带食品的结合品，切面干而有韧性，肉馅鲜香，味道独特，是老百姓最常吃的一种美食。

和田羊肉汤

和田羊肉汤是典型的清真美食，它以其独特的调味和鲜香的汤底而闻名。一些接近本地羊肉品的烹饪技法使本地的羊肉有了独特的口感，汤里放了恰到好处的草本调料和蔬菜，这样的美食不仅能够填饱肚子，还能够舒缓心情，消除疲劳。

和田东粉

和田东粉是一种介于汤面和干面之间的美食，它由细而细的白面线拉成，嚼劲十足，加上牛肉的鲜香和特制的辣椒粉，再配上清汤，美味可口。这道美食垄断了本地市场长达数十年，一吃就上瘾。