宁波美食特产有哪些

宁波市位于浙江省东北部，是一座历史文化名城，也是美食之都。宁波有哪些特色美食和特产呢？下面一一为您介绍。

鲍鱼干

鲍鱼干是宁波的传统特产之一，色泽金黄、质地酥脆、口感鲜美。每年11月是鲍鱼收割的时候，最适合食用的就是新鲜的鲍鱼干。

高粱酒

宁波的高粱酒香气浓郁、醇厚甘美，是中国浓香型白酒的代表之一。每年的6月24日是宁波高粱酒文化节，这也是品尝高粱酒的绝佳时机。

瓯汀藕

瓯汀藕是宁波的特产之一，选用当地种植的藕，以传统方法加工而成。它颜色白亮、质地细嫩、口感甘甜，是健康的休闲零食。

宁波老酒

宁波老酒是宁波的文化遗产之一，有着2500年的历史。宁波老酒有2种：公章老酒和胡杨老酒，都是中国国家地理标志产品。

东钱湖大闸蟹

东钱湖大闸蟹是宁波的特产之一，是著名的淡水蟹。它嫩滑鲜美、肉质细腻，营养丰富，是宁波的代表性美食之一。

沙琪玛

沙琪玛又称“沙嗲”，是宁波的传统小吃之一。它是一种由麻面制成的甜点，口感酥脆、甜度适中，是宁波人喜爱的下午茶点心。