四川特产有哪些（探秘美食乡土味）

四川自古以来就有丰富的特产资源，其中美食更是令人垂涎欲滴。下面就让我们一起来探索一下四川特产吧！

火锅底料：川渝人的共同爱好

四川火锅的底料选材讲究，原料多达10余味。鲜辣的口感是武汉、重庆，甚至全国都难以替代的美食。

剁辣椒：辣得让你欲罢不能

剁辣椒是川菜调味的基本配料之一。四川人基本每日都离不开辣椒，成为一种习惯。辣椒的麻辣醇香可谓是四川餐桌上的一道风景线。

熊猫饼干：传递“熊”意满满

熊猫饼干诞生于四川，以熊猫形象为主体，又有蜜罐和竹子等元素，成为中国休闲食品的经典代表之一。

腊味：鲜美多样的土特产

腊肉、腊肠、腊鱼等四川的腊味种类丰富多样，以肝、肺、肠、血等内脏为原料，加以腌制，口感鲜美。 多数腊味加工采用手工制作，色、香、味俱佳，吃后回味无穷。

泡菜：酸爽口感独特又营养

不仅是家庭自制，四川还有专业场所进行泡菜制作。腌制的时候，除了基本材料之外，还有各种调料，如乌鼠、大葱、海米和干辣椒等，所以制作的泡菜口感、酸度、微辣与风味五花八门、千姿百态。

茶文化：品茶正道地在四川

四川是中国著名的茶叶产区。蜀地茶文化源远流长，出产益母草、峨眉毛尖、青城山翠碧等名茶。 此外，茶艺表演以及茶文化教育也在四川得到了长足的发展。