许昌之美（发现美食尝新鲜）

许昌市位于河南省中部，拥有丰富的自然资源和人文景观。除了著名的云龙湖和南湾湖，许昌的美食也颇有口碑。以下是一些许昌市特产，您可以来一场寻味之旅，品尝这些地道的美食。

豫北米线

豫北米线是许昌的地方特色食品之一。这种细细的面条儿极细柔软，熬成的汤鲜美浓郁，是冬日的暖胃佳品。这种面条之前是作为贡品上献，至今已有四五百年的历史。

花糖

花糖是许昌的传统特产，用米糠和糖制作而成，有芳香扑鼻的米糠香味。制作花糖的时候，必须选取当地的土壤和水源，制作出来的甜品口感清香，韧性十足，很受老年人和儿童喜欢。

蒜苗脆皮豆腐

这是许昌一个名为“茶香居”的小饭店的招牌菜。蒜苗是许昌的冬季特产，脆皮豆腐则是许昌本地的特色。蒜苗切成细丝，和脆皮豆腐混合煮沸，很快便能闻到浓郁的茶香味。这种菜味道清新可口，甜咸适中，是一道让人回味无穷的美食。

烤鱼

许昌烤鱼的名气已经传扬至全国，其制作工艺原汁原味，用料新鲜，口感美味出众。选用的是野生的草鱼，鱼肉更爽口。肉质鲜嫩，香味淋漓，做法粗糙却充满情趣，是颇受年轻人欢迎的餐桌小吃。

许昌瓷器

许昌瓷器是中国三大地方瓷器之一，距今已有2000多年的历史。其特点是采用紫色和黑色为底，纹饰疏朗、清秀细致。其中的“红绘黑”瓷器以精湛的技艺打破了“黑字红衬”的处理方法，在瓷器业界享有盛誉，并成为了国礼的代表之一。