和田特产盘点，挖掘古丝路上的美味

和田地区地处新疆西部，是新疆历史文化名城之一，这里气候宜人，光照充足，土壤肥沃，拥有得天独厚的自然条件，更重要的是，这里还继承了丝路文化，所以和田地区拥有着别样的风味美食。那么，和田地区特产有哪些呢？

玉石瓜

玉石瓜是和田特有的一种瓜果，产于和田市雅克拉乡。玉石瓜的外形略像哈密瓜，皮薄肉厚，鲜甜可口。玉石瓜皮上有着独特的金色花纹，有“玉挂金花”之美称。

和田香梨

和田香梨产于和田市城关镇，是和田地区最为著名的水果之一。和田香梨香甜多汁，以细皮厚实、果肉脆嫩、汁多味甜而著名。

和田羊肉

和田羊肉以其肉质柔嫩、营养丰富、气味清香而著称，其口感与肉质都鲜美，且与羔羊相比，和田羊肉瘦肉多、脂肪含量少，被誉为“山珍海味中的一道美味”。

和田核桃

和田核桃是名扬中外的特产，有“果中王”之称。和田核桃由于生长在干燥的气候中，核仁比较饱满，口感清香，被誉为“干果大王”。

和田刺绣

和田刺绣是当地的传统手工艺产品之一，以细腻、精巧、鲜艳为其特点。和田刺绣在十多年前被列为一项重要国家级非物质文化遗产，具有很大的收藏价值。

和田白玉

和田白玉素来以其外形华丽、纹路清晰、硬度大、光泽好而享有盛誉。和田白玉历史悠久，已有两千多年，在古代的山顶宫殿和帝王陵墓中常常用和田白玉作为装饰品和石像的制造材料。