河源特产，惊喜不断

河源市特产有哪些，口感，味道，历史，文化

河源市是广东的一个小城市，因地处广东粤北而被称为“粤北明珠”。它不仅名山大川众多，也有许多美味特产，让人流连。

口感：成了瘾

河源市菇娘（又称草菇）是地道的糯香菇，口感独特，吃了一口就会上瘾。在河源品尝鲜味旺的油菜花、大白菜等时令蔬菜，更让人感受到了犒赏的味道。

味道：非同凡响

当地还有名叫麦坑垌麻鸭的美食，用特别的饲料养育，烹饪时再淋上一点黄酒和香油，嫩滑多汁，味道十分特别。此外还有花雕鸡、菜胆鱼等，都闻名在外。

历史：传承不断

在河源，还有各种古法手艺制作的小食，凝聚了老河源的历史文化。如裹粉，是将切成块状的生粉糊先煮成热粉，再放入冷水中过水，再沥干，再用油红葱爆香，最后浇上酱水即可。传统的做法虽然复杂但制作的粉香软糯，口感嫩滑。

文化：非遗传承

河源还有许多非遗传承的手工艺品，如铜鼓、木偶、陶塑等。这些手工艺品虽然因时代的变迁和激烈市场竞争而落寞，但是在一些有情有义的传承人手中栩栩如生。

创意：不拘一格

当地还有创意十足的特产，如橄榄油、螺蛳粉、草莓干等，各别的风味让人欲罢不能。

总结

河源特产，多样又美味，口感历史文化不遗落。品尝一番，不失为广东美食的一道佳餚。