菏泽市特产有哪些？探寻这座城市的美味佳肴

菏泽市是山东省较为古老的城市之一，这里的特产也是吸引很多人前来品尝的重要原因。下面就跟随小编一起探寻菏泽市的美味佳肴吧。

家常菜：洛水地皮、炸门煮肉

洛水地皮是一道独特的鸡腿骨套豆腐汤，外观像皮肤，吃起来鲜美味道独特。而炸门煮肉则是用猪肉油炸后，黄花菜和五花肉一起煮，鲜香嫩滑。

甜食：银丝糖芋、麻花饼

银丝糖芋是一道集甜、烤、咸为一体的糖芋，外酥里嫩。而麻花饼是一种传统的饼干，用油煎或者油炸，金黄之色、酥脆可口。

地方特色：黄河腰果、棉花糖、菏泽泉水鸭

黄河腰果好吃，产地多在开封、河南等地，而菏泽市也有着不错的黄河腰果种植基地。棉花糖是菏泽市中部地区的传统特色糖食，口感细腻、柔软。菏泽泉水鸭则是小鸭子拉着家伙在鱼塘中翻花拾草，被称之为“半食品”，肉质紧实、香味浓郁。

土特产：银杏炖鸭、丁香脆豆腐

银杏炖鸭是菏泽市比较著名的菜品之一，鸭肉入口很嫩，且有银杏清香。丁香脆豆腐则是菏泽市的一种地方特色小吃，以香、酥、脆、辣为风味特点。