常州市特产有哪些，美食文化发掘

常州市有着悠久的历史和丰富的文化，其特产也异彩纷呈。

千层油糕

千层油糕是常州市的传统美食之一，制作工艺独特，口感细腻甜美，是一道充满地方特色的代表性小吃。

窝头

窝头在江南地区也是一种常见食品，但在常州地区则有着独特的口感和制作方式，是常州人民最喜欢的传统美食之一。

莲藕

常州的莲藕生长环境十分特殊，因此其质量和口感都非常独特，被誉为江南莲藕之冠。

雕漆

雕漆是中国传统工艺之一，常州的雕漆工人技艺精湛，其雕刻出的漆器具有极高的观赏价值和收藏价值。

胡桃油

胡桃油是常州特有的一种植物油，其营养价值非常高，常被用来作为调味品。

特色手工艺品

除美食外，常州还有着独特的手工艺品文化，包括剪纸、编织工艺、刻字等，这些传统技艺和文化精神都值得深入挖掘。

青砖黄瓦

青砖黄瓦是常州传统建筑的代表，这种砖瓦制作工艺先进，耐久性强，是中国传统建筑文化的瑰宝之一。