金昌市美食，一口吃遍西北

金昌市位于中国西北地区甘肃省，因地处黄金之地而得名，美食之丰富也是一大特色。这里的美食不仅有着典型的陇菜风味，还吸收了京、川、徽、新、粤等多种菜系的元素，丰富多彩。下面一起来了解一下金昌市的美食吧！

甘肃炒饼

甘肃炒饼是一种奇妙的风味小吃，看似是北方的煎饼，却带有西北平板凉皮的味道。制作方法也十分特别，用榆林小麦面制成饼皮，再放入各式各样的配料，最后以清油热炒而成。炒饼脆、香、辣、麻味碰撞，一口下去能让你感受到不同的风味。

黄河蜜饯

黄河蜜饯是甘肃省金昌市的传统特产之一，因得天独厚的黄河流域优质水果而得名。金昌的黄河蜜饯有着精巧美丽的造型和浓郁的果香，不仅适合当零食品尝，还可用于茶点、糕点等烘焙中。不仅口感独特，还富含各种维生素以及果胶等多种对人体有益的物质。

陇菜

陇菜，指的是甘肃、陕西一带的传统菜系。从民族饮食、地方习俗、生活方式等多方面影响下，陇菜流传至今已经有数千年历史。陇菜强调“色、香、味、形”统一，且质量上乘，食材清新，口味清淡。陇菜花样繁多，各具特色，有宝鸡臊子面、烤全羊、麻辣手撕兔等等，让人一试便爱上。

七彩糯米粉

这是一道金昌的特色小吃，是用多种颜色的米粉涂碎做成的外皮，外面的皮粉口感筋道，里面的糯米粉微甜软糯，再配以各种鲜美的肉末，爽口下饭，吃一口色彩鲜艳的糯米粉，仿佛七彩斑斓的世界都在味蕾中绽放。

羊肉泡馍

羊肉泡馍是陕北地区的经典名菜，金昌也有这样一道美食，成为当地人热爱的品尝之一。最为关键的是饼皮，和面、发酵、揉搓、擀成面饼，坚韧筋道不软烂。再加上一碗鲜糜骨汤，放入配有料的蘑菇、陈皮、冬笋、茶蛋等等，无论是看起来还是吃起来都让人食欲大增。

香酥沙管

沙管属于甜点，不管是炸的或是煮的，都是用曲酱、糖等原料加上小麦粉制作而成，内心酥软，外层酥脆，香甜可口，拥有着一份仙气。因为其口感独特、形态可爱，是金昌市夜市、早市的流行之一。