海东地区美食，诱人口感已征服众多食客

位于青海省东南部的海东地区，是一个饮食文化源远流长的地方。这里的特色美食以其新鲜、营养、健康而备受国内外食客的好评。

鲜美腊肉

海东地区以农牧业为主导产业，当地居民们善于利用自然资源，他们深谙腊肉的制作精良之道。腊肉口感鲜美、肥而不腻，是当地一道非常有代表性的美食。尤以酱肉和精细肉蒸馍最为出名。

奶食

海东地区位于高原地带，有大量的高原牧草资源，所以能生产出来自牛羊等动物的奶制品，比如高原酸奶、奶茶等，味道香甜爽口。 小伙伴们最喜欢的是当地的奶油茶，味道清香，醇厚可口。

口感独特的坦坦肠

坦坦肠是杂居于该地区藏、回、汉等多个民族中的一个地方小吃。坦坦肠以粉皮为外壳，糯米为原料制作成的，口感独特，特别是那酱汁，香辣味浓郁。

烤羊肉

海东地区人民非常喜爱吃烤羊肉，在这里的路边摊、街头巷尾都可以看到烤羊的身影。烤羊肉一般会配上精美的调料，独特的烤制方式，使羊肉质地柔韧，口感香脆，鲜美无比。

花样繁多的凉菜

海东地区气候寒冷，但同时也是一个拥有丰富蔬菜种类的地方，因此凉菜是海东地区餐桌上另一道亮点。当地凉菜做法繁多，有甜辣鸳鸯凉皮、辣肉拌皮、麻辣鱼串等时令凉菜。

野生菌类

海东地区山清水秀，各种野生菌类在这种环境下生长得非常良好。富含氨基酸、维生素等营养成分的野生菌，在海东地区有“山珍”之称，口感丰富柔嫩，让人无法忘怀。