武隆县美食，探寻巴蜀美食传奇

武隆县是重庆市下辖的一个县，位于长江上游，是渝东南的重要区域。武隆县的美食幸福指数很高，那么有哪些美食值得尝试呢？

榨油坊酥油茶

酥油茶是藏族泡制的茶饮，作为川东北藏区的一员，武隆自然离不开酥油茶。榨油坊酥油茶口感浓郁，汤汁浓郁，口感具有滑爽细腻的特点。

玉米粉

玉米粉是川东北地区人们饮食中不可或缺的一种食品，它以玉米粉为主料，配以肉末、蒸菜等食材，再用秘制的调料烹饪而成。武隆县玉米粉的烹饪方法和口感各有不同，但最值得品尝的是那种小小的玉米丸，咬一口就能感受到玉米的绵甜。

酸汤乌鱼

乌鱼是鱼中的佳品，鱼肉细嫩，肉质鲜美，为武隆美食中的珠宝。烹制方法多样，酸汤乌鱼是以乌鱼炖制而成的，汤汁醇厚酸爽，色泽鲜艳，让人一口接一口。

武陵山药

武陵山地区盛产的真正的药食两用品种，被誉为“山珍之王”，具有补益肝肾，养胃健身等多种功效。武隆县的山药口感细腻，营养丰富，吃出的滋味口感与普通地方产的山药不同。

毛肚火锅

毛肚是重庆火锅不可或缺的食材之一，武隆县的毛肚出产量丰富，肥薄适中，肉质鲜美。毛肚火锅清爽爽口、辣中带香，喝汤别有一番滋味。

茶沙糊

茶沙糊是一道川黔茶饮，由正宗的水磨黔南茶与砂糖、鲜奶慢火熬制而成，口感清爽不腻，茶香扑鼻。武隆县的茶沙糊主要以红茶和金砖茶为原料，熬制出来的茶沙糊香甜可口，别有一番滋味。