巫山县特产盘点，惊喜不断！

巫山县境内丰富的地理资源孕育了众多美食，这些美食不仅口感极佳，而且种类丰富，每一种都有着不同的文化背景和历史渊源。

巫山火腿

巫山县盛产猪，而且这里的气候和地形优越，适合猪的生长。因此，巫山火腿备受推崇，它以外观色泽红润、口感嫩滑、质量优越著称，是国内著名的特产之一。

腊排

腊排是巫山县的传统美食。每到腊月，当地家家户户都会制作腊排，做法是选用新鲜猪肉，加盐、花椒、辣椒等调味，经过腌制、熏制而成。口感鲜美，风味独特。

元谋鱼丝

元谋鱼丝在巫山县也很有名，起源地是昆明的元谋县，现在巫山县也有部分制作这个美食。选用鲜鱼肉制成，肉丝细嫩，配上各种调料入口清爽，回味悠长。

橄榄菜

橄榄菜是一道川菜，巫山县也有着自己的特色制作方法，食材以当地出产的叶榨菜和酱油为主，口感酸甜微辣，是一道开胃下饭的佳肴。

酸笋烤鱼

巫山县境内水资源丰富，各种淡水鱼都有，最有名的是青坪油鱼。酸笋烤鱼是当地的一道特色美食，制作方法是将新鲜的青坪油鱼和当地的笋子一起烤制而成。口感鲜嫩，香味四溢。

花椒脆肉

花椒脆肉是巫山县的传统小吃，选用当地猪肉和花椒粉、豆瓣酱等配料，经过制作而成。口感香脆，外酥里嫩。