果洛州特产有哪些，探讨藏区美食

果洛州特产，集藏区美食之大成。从口感到营养，从香气到烹饪，都属于中华美食中独具特色的一类。那么，果洛州特产都有哪些呢？我们一起来探讨一下吧！

鲜美独特的藏式奶茶

藏式奶茶是藏区特有的一种饮品，清香而浓郁。它与普通奶茶不同的是，藏式奶茶不添加其他调料，只以优质的名茶和动物奶油混合而成。单单一杯奶茶，香气就能让人回味无穷。

滋补养生的灵芝草药

灵芝是中药中具有滋养身体的瑰宝，而果洛州发展灵芝种植也有十分悠久的历史。当地人将其晒干煮茶，常常用于调节身体气血和增强免疫力等多方面。因此，灵芝草药也被算作了果洛州特产中的珍品之一。

富有营养的藏式干饼

藏式干饼是一种口感香脆的食品，常常作为当地人日常食品的一种选择。它由高质量面粉加糖和油混合而成，再搭配上天然蔬菜或者畜肉，非常营养健康。此外，咸甜适中的口感，也让藏式干饼赢得了不少的追捧。

美味独特的青稞酒

青稞是藏区地大物博、环境优越的优良作物，也是藏族人民的主要食粮之一。采用青稞为原料酿造而成的青稞酒，除了口感独特，味道浓郁，还有暖身祛寒和健脾养胃护肝等多种功效。因此，青稞酒也是藏区特有的一种美食佳饮。

融合多种风味的果洛扣肉

果洛扣肉是藏区菜肴中的名品之一，深受当地人民的欢迎和赞誉。扣肉经过芥末油、奶油和酱油等多种调料烹制而成，它色香味俱佳，而且非常有口感，不管是单吃还是加配料，都是一道美味的餐桌佳肴。

水土丰饶的果洛牛肉干

果洛州地势高差极大，而因为亚藏高原的饲养土地和水源资源比较充足，本地牛肉素有“青海第一肉”之称。制作牛肉干的过程非常严格，选取品种、晾晒等多种步骤也很重要，而成品的口感则极为鲜美、入味，是很受欢迎的一种休闲食品。