芜湖市特产有哪些，历史悠久

芜湖市特产不少，有些特产已有上百年历史，经典又受欢迎。以下列举其中几种。

黄山毛峰

黄山毛峰是芜湖著名的茶叶，产自黄山区金鸡山和梦笔山一带。具有香气浓郁、口感清爽的特点。以其嫩芽细、茸毫多、叶底嫩、汤色绿亮而闻名。区别于其它茶叶的焙火、杀青和种植工艺，是黄山毛峰异常鲜爽的关键所在。

芜湖地瓜脆

芜湖地瓜脆，是芜湖市传统的土特产。选用芜湖市池州山区新鲜的沙土地瓜，经过炸制而成。它本身口感略甜且香脆可口，营养丰富，富含多种维生素、矿物质和淀粉质等。地瓜脆色香味俱佳，让人吃后倍感满足。

鱼头豆腐

芜湖鱼头豆腐俗称“一脑一块”，是芜湖市传统地方特色风味小吃之一，香、辣、鲜、嫩；味道地道，口感十分的美妙，可以让人们回味无穷。鱼腥豆腐的特点在于清香鲜美，汤清味美，口感松软，有营养，适宜所有人食用。

白果鸡

白果鸡，以荞麦为主料，加上白果、竹笙、花菇、瘦鸡肉等原料熬制而成。它的香味扑鼻、滋味鲜美、汤色清澈、营养丰富，是芜湖市著名的传统菜品之一。白果中的水溶性纤维素为人类所不能合成，故也有“天然降脂剂”之称，营养价值颇高。

鳗鱼饼干

鳗鱼饼干是芜湖市独有的地方特色食品，以优质的鳗鱼为主料，加入油麩、白糖、味精、红曲粉等调味品而制成。鳗鱼饼表皮油亮、香酥口感和鳗鱼的鲜香咸味是它特点，是一种非常具有代表性的小吃食品。