潮州市特产有哪些（美食篇）

潮州美食令人垂涎三尺，同时也是潮汕文化的重要组成部分。以下是潮州市特产美食大盘点。

潮汕牛肉火锅

潮汕牛肉火锅是菜品的代表。以上等的牛肉为原料，和各式各样的佐料混合在一起，经过慢炖后，呈现给您一道色香味俱佳，入口回味无穷的菜品。

砂锅粥

潮州砂锅粥选用上等材料与米一起砂锅慢煮，口感滑嫩爽口，各类小菜搭配丰富，是早餐、下午茶、夜宵及产妇食品的不二之选。

海蜇凉粉

海蜇肉清甜嫩滑，很少有鱼腥味。潮州市的海蜇凉粉原料一般是使用潮汕本地海蜇，配上辣椒油，醋和葱花，口感清爽开胃，适合夏天食用。

蒸粉果

潮州蒸粉果馅料中多以豆沙、莲蓉、椰蓉、绿豆或芋头为主料，加上一些精细的特制配料，口感细腻香甜，适合下午茶。

潮州糖水

潮州的糖水又叫“甜品”，口味属于清甜型的糖水。糖水制作品种齐全，包括绿豆沙、豆腐花、鲜奶糖水、杏仁露等，深受市民爱戴和推崇。

潮州贡糖

潮州贡糖选用质优的花生、芝麻、地瓜、麦芽等多种天然材料，采用传统制糖工艺制成。其糯软而不腻，芝麻香浓而不膻，深受人们喜爱。