云南特产有哪些（探秘滇味美食）

作为一个拥有独特多元文化的地方，云南美食丰富多彩，有着很多不同的特色美食！

不可分割的云南特产

这些特产不仅是云南的一张名片，也是值得品尝的佳肴。

野生菌类

云南拥有全国最多的野生菌类资源，例如野生黑松露、鸡枞菌、牛肝菌等。

普洱茶

这种茶叶是世界上唯一的“古茶”，并被誉为中国茶文化的活化石。

过桥米线

这道云南特色美食以米线为主料，肉片、菜叶、稀饭、蛋花等多种配料组成。

拆开就不成云南特产的美食

虽然这些美食不属于云南原创特产，但在云南却有了独特的发展。

火锅

云南的火锅以牛肉火锅为主，配以少数民族的酸辣酱料，味道独特。

石锅鱼

虽然石锅鱼在江浙一带很流行，但在云南也有了不少创新，配以特色调料更具风味。

腊肉熏肠

这种肉类风味中带着烟熏味道，与其他地方的不同之处在于是用特别的木材熏制的。

芝麻糊

用研磨芝麻粒和黄糖混合而成，口感香甜可口。

小龙虾

虽然小龙虾并非原本属于云南特产，但近年来它被引进，也成为了许多云南美食爱好者的最爱。