昌都地区特产有哪些（探寻藏区美味）

藏区一直以来都被称作是食物与灵魂的国度，那么昌都地区作为藏区的人文底蕴之一，自然也不乏美味佳肴。那么，昌都地区有哪些特产是不容错过的呢？

糌粑

糌粑是藏族人民的主食之一，也是昌都地区的特色美食。由高原粘性谷物糯稻为主料，经过淘洗、蒸煮、碾捣、揉搓、烤炉烤等工艺制成。虽然简单，但吃起来口感醇香、劲道十足，是藏族古老生活的一种体现。

葡萄干

昌都地区是中国的干葡萄重镇之一，也是闻名中外的葡萄干之乡。当地的葡萄以果粒大、色泽鲜艳、糖分高、口感好等特点而著称，产出的干葡萄非常有名，有着别具一格的甜味和口感。

酸奶

酸奶是藏族住民和游客在昌都必尝的特产之一。当地的酸奶以纯净的水源、优美的自然环境、种植的牧草等优势为原料生产，口感醇厚，香味浓郁，有益健康。成为游客回家给家人和朋友的特别礼品。

牦牛肉

牦牛是藏区的经济生物，并承载了藏族人民生计的希望和梦想。由于气候和土壤的影响，昌都牦牛肉质脆嫩、口味独特、营养价值高而且不易变质。当地的牦牛肉经过孜然、辣椒等搭配调料之后会更加地美味可口。

羊肉串

烤肉在藏区人民的生活中有着不可或缺的地位，而昌都地区的羊肉串更是一绝。当地的羊肉以古法烘制，香味扑鼻，脆嫩可口。色泽金黄，烧好的羊肉串不仅外焦里嫩，炭火气息在口中荡漾，令人回味无穷。