和平区特产有哪些（探秘当地美食）

和平区作为河北省石家庄市辖区，有着丰富的美食文化。以下是和平区特产的介绍，你不容错过。

石匣馍

石匣馍是此地的传统名点，用铁石锅将麦粉蒸发出的水分收集起来，称为“石匣水”，又称“石匣气”，成为馍里的灵魂。

河北鱼馅饼

以草鱼为主料制作的鱼馅饼，以猩红色的外皮，金黄色的鱼馅内层，加上用植物原料提取的调味沙拉酱和辣椒酱，口感鲜美脆嫩。

狗肉火烧

狗肉火烧选用狗的前腿肉，并烹制至香嫩不腻，加上松软的烧饼和辣椒酱，令人垂涎三尺。

牛肉炒饼

牛肉炒饼是把炒好的牛肉末和各种蔬菜（蒜苗、洋葱、香菜等）一起放在小煎饼上，包起来一口吃的美食。

草鸡

草鸡是和平区的特色家禽，它们在敞开的鸡舍里自由活动，在天然饲料的滋养下成长。草鸡肉质细嫩，味道鲜美，对身体有好处。

麻花饼

麻花饼以麦芽糖、白砂糖、面粉和鸡蛋为主要原料，口感酥脆香甜，是当地人常吃的零食之一。