益阳市特产有哪些（探究当地美食）

益阳市位于湖南省南部，是一个汉族较为集中的地区，这里有许多美食特产值得品尝。

涟水瑶山猪肉

涟水瑶山猪肉是益阳市的一道特色美食。因为采用的是瑶山地区的土猪，在野外环境中生长，所以猪肉比较瘦，口感非常好。瑶山猪肉烧肉和蒸肉都非常好吃。

临湘花糯米粉

临湘花糯米粉是湖南省非常有名的特产品牌，也是临湘饮食文化的代表产品。它选用的是本地自然生长的糯米和葱花等佐料，口感Q弹，清香扑鼻，营养丰富，收到广大食客的追捧。

桃花江鲈鱼

桃花江鲈鱼在益阳市非常有名，口感鲜美可口，鱼肉丰满，肉质肥而不腻。最著名的吃法是清蒸，也可以白灼或糟烧。

平江烧饼

平江烧饼是益阳市比较有名的小吃，在当地广受欢迎。它的外形很像北京的烤鸭皮，但是里面却是软韧可口的面饼。配上特制的酱料，味道非常不错。

三都油糕

三都油糕是益阳市非常具有特色的糕点之一。它由糯米、绿豆粉、米粉、油、肉馅、花生等多种食材制成，口感Q弹，油而不腻。将油糕沾上辣椒酱吃，味道更佳。

蒸鱼头

蒸鱼头是益阳市非常受欢迎的一道家常小菜，选用的是新鲜的鲤鱼头，蒸熟后加上葱姜蒜、酱油、味精等调料，鱼肉香味浓郁、鲜嫩可口。