海西州特产有哪些（品尝海西美食）

海西州作为青海省的一个地级市，得天独厚的地理气候条件，积淀着丰富的物产资源，其中海西州特产最具代表性，不少作为各地美食首推的田园风味和山地，让游客驻足流连忘返。

火烧云

火烧云是海西州金银滩地区特有的一道甜品，选用新鲜的青稞面粉，加糖搅拌制成，一回锅即可食用。火烧云凉热口感，入口绵软不粘牙，是冰火两重天的美食享受。

马爹桥豆腐干

马爹桥豆腐干以马爹桥村为起源，选用优质黄豆、汲取夜明珠十五道传统工序制成，口感细腻嫩滑，滋味鲜美可口，是土豆烧肉、鱼汤糟等餐桌美味的良好搭配品。

鲍鱼羊肉

鲍鱼羊肉是海西州餐桌的代表菜之一，选用牛羊肉和鲍鱼陈醋、酱油、姜、蒜等调料烹制，口味鲜美、肥而不腻、汤汁浓郁，每一口吃下去，回味无穷。

儿臣火烤腿

儿臣火烤腿是同仁市民宿亚洲明珠儿臣农庄特有的干制熏肉。肉质厚实，色泽红亮，加工精细，风味鲜美，是火锅、石锅拌饭的理想佐料，深受游客喜爱。

天然红心苹果

天然红心苹果是海西州优秀的生态果品之一，产于贵德县和同仁县，色泽红亮、软硬适中、酸甜交融、营养丰富，常吃有助于提高身体免疫力。

黑芝麻

海西州产区的黑芝麻是品质杰出、脂肪含量高、口感浓郁、营养丰富的特级苏丹芝麻。黑芝麻油润不腻口感细滑，被誉为“黑金”。常吃有助于补血、养发、润肠通便等功效。