镇江市特产有哪些（探秘镇江口味）

镇江市位于江苏省中部，是中国的历史文化名城之一，也是一座美食之城。那么，镇江市特产有哪些呢？接下来就让我们一起探秘一下镇江口味。

镇江市特产不能拆分

镇江市的特产有很多，但也有一些是不能拆分的，比如著名的镇江香醋。镇江香醋，是一种以稻米，小麦，高粱，黍等优质粮食为主要原料，经酿造、陈酿、完全发酵、勾芡、静抽等传统工艺精制制成的酸性调味品，是中国优质酸性调味品的代表，享有“千年镇江，一醋甜韵”之美誉。

镇江市特产

除了镇江香醋以外，镇江市还有很多值得的特产。比如镇江板鸭、清水鱼、芝麻糖、三头油、糖饼等等。其中，镇江板鸭是镇江的鸭肉制品之一，采用蒸挂炉烤的传统工艺，外形饱满呈黄色，入口咸鲜适口；清水鱼是镇江的水产之一，滋味鲜美、肉质细嫩、滑爽清香；芝麻糖是以芝麻为主要原料配以高粱饴，制作而成的特色糖食，色泽金黄、口感香甜、Q软有劲；三头油是镇江市传统美食之一，由猪头肉、猪蹄筋、猪血三部分制成，味道极为鲜美；糖饼是镇江市的特色糕点，有麻油糖饼和镇江糖饼两种，口感香甜嫩滑，让人回味无穷。

镇江特产怎么吃？

镇江市特产的吃法也是多种多样。比如，镇江香醋可以用来做凉拌菜、腌制蔬菜、调味海鲜等；镇江板鸭可以作为冷盘、火锅料或者直接食用；清水鱼可以用来做成鱼汤、鱼粥或者清蒸；芝麻糖则是一种很好的小零食，可以作为甜点或者下午茶；三头油可以用来拌凉菜、烧汤、炒菜等；糖饼可以当成早餐或者下午茶的美食。

结语

镇江市特产丰富多彩，无论是镇江香醋还是镇江板鸭、清水鱼、芝麻糖、三头油、糖饼等等，都是不可错过的美食，欢迎大家品尝。