大兴区特产有哪些（探秘美食之旅）

大兴区位于北京市南部，依山傍水，土地肥沃，气候宜人，是个美食天堂。以下是大兴区特产盘点。

饮料类

大兴特产首推“芙蓉饮”，其材料包括蜂蜜、红枣、玫瑰、枸杞、桂圆等多种天然草本植物，一口喝下去，留香回味，回味无穷。

水果类

大兴区以栽培“巨无霸蔬菜”闻名，此外，当地还有许多优质水果，如草莓、甜瓜、西瓜、桃子等。

糕点类

“驴打滚”是大兴老字号，至今已有近百年历史，外形饼状，里面包裹粘性糯米粉，加入豆沙、芝麻、花生、桂花等多种馅料。

豆制品类

“腐乳”在中国南方很常见，但以大兴腐乳可谓是独树一帜。它香甜可口，入口即化，口感细腻，非常适合烤糊小鸟、凉拌豆皮等多种菜肴。

肉类

这里的“烤羊腿”是非常出名的，成品色泽鲜红、香气扑鼻、烤得非常熟嫩，入口一半揪下肉一半排骨，肉质鲜美，相信你的口感绝对不会让你失望。

蔬菜类

大兴特产有“宽粉条剁椒蒜苗”的传统美食，以新鲜的粉条、剁碎的辣椒和鲜嫩的蒜苗为原料制作，味道辣爽可口。

水产类

“渔家蛤蜊”是一道小菜，以海蛤蜊为主料，配以豆腐、葱姜和清汤，汤清味鲜，蛤蜊嫩滑鲜美，是夏日消暑解暑的佳品。