荣昌县特产有哪些（品尝文化）

荣昌是重庆市下辖一个县，有着浓郁的文化底蕴和独特的美食文化。其中最吸引人的当属荣昌县的特产了。那么，荣昌县特产有哪些呢？

鱼泉豆腐

作为荣昌特色食品之一，鱼泉豆腐深受当地人民喜爱。其特点是豆香味浓，嫩滑细腻，舌尖上入口即化，是下饭佳品之一。

砂锅鸡

荣昌砂锅鸡是一道让人回味无穷的美食。主要由荣昌特有的土鸡、木耳、姜蒜等原料制作而成。其鸡肉质鲜嫩不腻，砂锅中炖煮经过长时间，鸡肉更加入味。

老糯米饭

荣昌县特产老糯米饭闻名全国，这道菜色糯米含水量高，口感糯而不腻，色泽白晶晶，香气扑鼻，让人食欲勃发。经过多年的发展，老糯米饭在荣昌县已经成为了一道地方餐饮的经典之作。

泉水鱼

荣昌泉水鱼是长江流域特有的一种鱼类，地理环境和水质保持了良好的状态，所以肉味肥美。从清蒸、家常煮到私房菜，荣昌人用泉水鱼恰到好处的烹调技法制作出口味各异、特色鲜明的美食。

肉酿草莓

肉酿草莓是打破一般草莓单调的口感，特别以草莓承载了肉馅，丰富了口感层次。草莓的酸味和肉馅的鲜美有机结合，让人感觉不到过于甜腻和膻味。

腊水肘子

腊水肘子是荣昌人们最爱的美食之一，用当地生产的肘子用传统手工腌制法制成的，外观金黄，色香俱佳，入口细腻有嚼劲。浓郁的口味和独特的传统制作方法，令它在当地享有盛誉。