太原市美食，寻找美食之旅

太原市位于晋中平原南部，历史悠久，是中国优秀旅游城市。作为山西省的省会之一，太原市以其独特的文化底蕴和美食文化而著名。

烤肉之王

太原市的烤化可以追溯到汉朝。太原烤肉在全国具有独特的地位，原因在于其使用的是具有地方特色的原料和方法。除了必须的猪肉和羊肉之外，牛肉、鸡肉、鸽肉、手抓肉等也是人们最爱品尝的食物。

马肉馆子

马肉馆子作为太原市最有名的美食，每个夜晚都可以看到排队等待的食客。太原市的马肉取自野马，提供给消费者的不仅是营养丰富的肉类，更是一种传承的文化。

油茶名品

太原市的油茶是一种特色小吃，代表了太原舌尖上的一种文化。太原油茶选用许多山区的茶叶和花生，加上喜欢吃饱的徽菜奉献出的熟芝麻、煮熟的糯米，味道鲜美，营养丰富，好评如潮。

过油拨拉

过油拨拉是一种太原市的特色小吃。过油拨拉传统的制作方法是把糯米粉、玉米粉等易于粘在一起的小粒杂粮，通过特殊的卷积方式而制成。因为特质小巧玲珑，所以这道食品尤其是对于年轻人、女性来说，是化解口感馋弦、小餐解欲的理想食品。

酸汤饸饹

酸汤饸饹是太原市的特色小吃之一。它有浓郁的芝麻酱油味和独特的酸咸味，是一道美食中的美食。酸汤饸饹外形呈细条条，鲜嫩香气，入口即化，食之微酸，开胃下饭。

驴肉火烧

驴肉火烧是太原市的经典美食，它有着香、辣、鲜、脆等多种味觉口感，特别适合夏日食用。除了驴肉外，面饼里还有葱、姜、辣椒等丰富的配料，让人食欲大增。