宣城市美食(一口就爱上)
宣城位于安徽省南部,地理环境独特,拥有丰富的物产资源和传统美食文化。下面就让我们一起领略宣城美食给我们带来的美妙味蕾之旅。
望城蛋卷
望城蛋卷是宣城的名片之一,用高粱米面做成,孔雀绿、火焰红、薄若蝉翼、香脆可口,是宣城市一道独特的特色小吃,也是宣城老百姓爱的味道。
糖浆饼
糖浆饼是宣城市地方名吃,薄如纸的糖浆饼由于具有独特的制作工艺和口感,被誉为“天下第一薄饼”。制作糖浆饼需要用到大米粉、桂花、糖浆等成分,口感香脆,色泽金黄,吃法多种。
咸睦腌面
咸睦腌面是宣城市非常受欢迎的家乡美食,这种美食通过传统的腌制方法来制作而成。咸睦腌面色泽黄润,口感有嚼劲,入口后既有糖醋味,又有辣香味,让人回味无穷。
金相肥肠
金相肥肠是南县传统特色美食之一。用肥肠为原料,加入多种调料腌制后再用卤汁煮制而成,透着10多种药材香气,肉质鲜美,口感回味无穷。
鸡松蛋糕
相传鸡松蛋糕是元代大型宴席上的美食,当时是把鸡肉捣成细末后,和蛋糕质地一起烤出来。如今,这种特色美食经过了改良制作工艺,做出的蛋糕香气扑鼻,口感独特,深受宣城人民青睐。
蒸饺
蒸饺是安徽省地方名点之一,制作用料丰富,蒸熟后色香味俱佳。由于其营养丰富,口感鲜美等特点已经成为国内外知名的美食之一,而宣城的蒸饺制作技术精湛,成就了蒸饺的一个流派。