那曲地区美食(味道醇厚,诱人食欲)拓展品种
那曲地区位于西藏南部的中心地带,自然环境优越,气候特殊,土壤肥沃,民风淳朴。
藏式糌粑
糌粑是藏族人招待客人时必不可少的食品之一,它是以青稞粉或糯米粉为主料,加水搅拌而成的食品,咬上一口,口感香糯,很有嚼劲。在那曲地区,糌粑多次蒸煮,口感最为鲜美。
香菇炖羊肉
那曲地区不仅气候适宜,还有各种珍贵的菌类资源。在那曲,野生香菇是当地农民最爱采摘的一种菌类,在冬季炖煮一锅羊肉配上新鲜野生香菇,香气四溢,口感十分醇厚。
草原奶茶
草原是那曲地区最为独特的自然资源之一,草原上的牧民经常喝一种叫做“酥油咖啡”的奶茶,就连外出的游客也会喜欢品尝这种奶茶。它是用牛奶和酥油调和而成的,口感浓郁,而且成为当地牧民的信仰之一。
马肉火锅
在这里,马肉是当地人最为常见的肉类食品之一。那曲地方的马肉不仅新鲜,而且肉质鲜美。马肉火锅所用的马肉是经过特殊处理后切成片状,再加上蘑菇、豆腐等食材一起下锅煮,汤汁鲜美,味道十分鲜香。
苦酒
苦酒是藏族人的饮品之一,它酒精浓度较低,没有西方酒文化的那么酣畅。但是,在那曲地区,苦酒是最为受欢迎的饮品之一,它的制作方法和其他地区不太一样,口感微苦,但非常爽口,也是一个非常好的消暑饮品。