许昌市美食(诱人口感)
许昌市位于中国河南省中部,素有“河南的味道,许昌的风味”之美誉。数百年来,许昌人固守自己的烹饪传统,创造出了许多美食。
岗李狗肉
岗李狗肉是许昌的招牌美食之一,因选用的肉质细腻、鲜嫩而被誉为“肉中之霸”。狗肉火锅、早餐狗肉锅贴等狗肉小吃也相当有名。
豫北鸡汤
豫北鸡汤是许昌的传统美食,选用当地的土鸡,再加上去除血腥味的中药熬煮而成。鸡肉口感细腻,汤色清澈,喝后清热解毒,补虚养身。
许昌大米饭
许昌大米饭不仅是当地食客饭桌上的必备品,还是其他省份居民仰慕品尝的名菜,主要选用的是中国八大稻谷之一——许昌籼稻。
丁庄椴树烤鸭
丁庄椴树烤鸭是由当地老师傅发明的一种烤鸭,以椴树硬木火炉为熔炉,利用独特的烤制技巧烤制而成。
糯米醪糟
糯米醪糟是由糯米和酒曲等辅料发酵而成的酒酿,糯米醪糟是许昌特产之一,口感甜醇,香而不腻,色泽美观。
千层糕
千层糕,许昌传统名点之一,以蛋香味重、层次分明、口感细腻而闻名,选用的是当地青苹果等精选食材。