东营市美食（舌尖上的文化遗产）

东营市是山东省的重要城市之一，这里有许多令人垂涎欲滴的美食。这些美食不仅仅是一道道美食佳肴，更是本地人民的文化遗产。

葱油拌面

葱油拌面是东营的特色传统美食，选用上好的苏打面粉，面条爽滑有嚼劲。加入碱水煮熟，用冷水漂凉，再过一遍滚水，口感更佳，葱油配上切碎的小黄瓜和其他煮熟的配菜，无人不爱。

鸭肉烩粉条

鸭肉烩粉条也是东营人民喜爱的美食之一。将鸭肉和鸭血烩裹在嫩滑软糯的粉条中，色香味俱佳，口感十足。加上新鲜的蔬菜调料，烩出的鸭肉烩粉条更是入味美味至极。

鲅鱼水饺

东营的海域丰富，当地人选取了鱼类中的精品鲅鱼，做出了鲅鱼水饺。水饺皮薄馅大，包裹在里面的鲅鱼肉质鲜嫩，口感鲜美。这道美食备受当地人喜爱，也是搭配米饭不可少的下饭好菜。

盐水鸭

盐水鸭是东营的传统名菜，选用新鲜的半壁山鸭，调制出独特的盐水，加上严格的制作工艺，做出的盐水鸭口味鲜美、肉质酥软，是宴席上的必备佳品。

桃花潭汽锅鸡

东营的桃花潭汽锅鸡以村庄旁边的桃花潭而得名，整只鸡放在汽锅里煮，口感鲜嫩爽滑，入口即化。汽锅鸡汤汁鲜美可口，与米饭搭配食用更是美味至极。