探寻酉阳美食之旅，欢迎来品尝！

酉阳县特产有哪些，探究美食文化的奥秘

土特产

酒酿是酉阳的经典土特产，历经千年传承，与全国的黄酒品牌齐名。此外，还有盐巴石棉豆腐、芝麻油和羊肉板筋等美食。

民风美味

酉阳本来就是一个山区，因此在食材上自然而然地形成了农作物、水产的特色，当地居民的烹饪技艺深得民心，有酸辣鱼、麻辣鸡、马蹄糕、糍粑、蒸粑粑、酿金钱肚等特色美食。

土家火腿

酉阳的土家火腿是一种由农民自己养殖、加工的烟熏火腿，口感咸鲜适中，香气四溢，不仅可以直接食用，还可以用来烹饪各种菜肴。

果脯制品

新鲜的水果不仅可以直接食用，还可以加工成各种果脯制品，如蜜桃、蜜枣、绿李、青梅、话梅等等。这些果脯制品不仅口感鲜美，而且还具有美容健身的功效。

草木鲜品

在山区中采摘到了多种天然的野菜，如香芹、韭菜、木耳、兔丁、马兰头、蕨菜等等。这些草木鲜品新鲜味美，充满生机，是人们不可或缺的食材之一。

传统糕点

酉阳的糕点真是种类繁多，其中最有代表性的是："九沟水饺"和"黄夹子"、米粉等。这些代表着当地居民糕点技艺的传统糕点，正快慢走进人们的生活中。