西城区特产有哪些？

探寻西城独特美食文化

华北豆腐脑——怪味配上滋补

华北豆腐脑是一种以黄豆制作成的糊状食品，加入黄豆渣，辣椒，花椒，蒜等各种调料制作而成。具有软嫩爽滑，入口即化的特点，拥有“清肠胃、想尝尝”的美誉。

糖火煎饼——热度越高越好吃

糖火煎饼是典型的北京小吃，以五香熏肉和甜面酱为配料，煎到表面金黄香脆，特别适合慢慢品尝，热度越高越美味。

老北京糖葫芦——甜又酸的令人回味

老北京糖葫芦是小朋友们的最爱，以果子为主食、糖水为佐料，口感酸甜可口，吃完一串还想吃第二串。

炸酱面——小时候的回忆

炸酱面，以酱油炒黄酱炸出来的甜酱为基础，搭上面条和蔬菜，咸鲜融合，是老北京最地道的早餐之一。

大碗茶——雪中送炭的味觉享受

大碗茶是老北京传统饮品之一，口感浓郁，甘甜温香，不仅解渴还能积蓄热量。寒冷冬季里，一碗大碗茶，让身体得到安慰。

牛胸肉——补膘小当家

牛胸肉是西城区冬季补膘的一道特色菜，肉质细腻、富有弹性，能够滋养和壮大身体，是不少老北京人家冬季菜谱中不可或缺的素材。