广安市特产有哪些，颜值与口感并重的美食

广安市特产的美食可谓是丰富多彩，无论是外形还是口感都让人难以抗拒。以下是几种颜值与口感并重的美食。

酸辣鸡丝

酸辣鸡丝是广安市的传统美食，而且是广安最为著名的一道美食。选用最优质的鸡肉，切成长细片，加入酸、甜、辣等各种调味料，配以蔬菜色拉，营养美味。它不仅味道好，而且口感独特，让人一试难忘。

九曲珍珠粉

九曲珍珠粉是广安市的优质特产之一，属于传统名吃，以高粘性和弹性为特点，口感极佳。做法简单，但制作起来非常考功夫，需要采用一种把橙子大小的麻粉不断重叠揉搓，使它变得有韧性的方式。食用时可根据口味和喜好加入肉丝、青菜、豆腐干等食材，味道鲜美，清爽可口。

铁路面

铁路面是广安市非常有名的面食。据说，早在二十世纪初就已经存在，而且以前广安市唯一的火车站就在广安市正街，火车司机列车员经过广安市都会在那里休息。在休息期间，他们会去当地的饭馆吃饭，发现铁路面好吃，因此逐渐传入广大民间。铁路面是一道简单却美味的菜品，以新鲜的面粉、鸡蛋、绿豆等原材料制成，加上不同的汤料，如肉汤、酱牛肉、油面筋汤等，做出多种口味。

若羌枣

若羌枣是广安市的特色水果，属于新疆的一种特产，因产地位于新疆策勒市若羌县而得名。这种枣色泽艳丽，味道非常香甜，是天然、无污染的健康水果。每年9月底至11月初的收成季节，若羌枣被送往全国各地，成为广大市民特别喜爱的水果之一。

白牛鞭

白牛鞭即牛鞭，属于一种传统性食品，也是四川省、重庆市和贵州省三地汉族地区最为著名的滋补佳品之一。广安市出产的白牛鞭被誉为“天下第一鞭”，其口感鲜美、嚼劲十足，有较强的滋补作用，被广泛应用于各类传统的药膳中。

酒酿团子

酒酿团子是广安市传统的美食，也是广安人过年时必不可少的一道美食。酒酿团子的制作方法很简单，使用富有酒香的酒曲做出一种软硬适中的糯米皮，包裹着陷料，味道浓郁而不腻。不仅仅是爱吃甜食的人喜欢吃，很多人都会喜欢上它的味道。

豆花脑花

豆花脑花是一种传统的小吃，其制作方法相当简单，只需将大豆磨成豆浆，用石膏粉凝固成豆腐，切成小块，配上辣白菜、蒜泥、酱油等各种调料即可。豆花脑花口感极其细腻，富有豆香，汤汁鲜美，让人垂涎欲滴。是广安市特产中非常受欢迎的小吃之一。