蓟县特产有哪些，当地人最爱吃什么

蓟县位于京津冀交界处，富历史文化，也出产很多好吃的特产。那么蓟县特产有哪些，当地人最爱吃什么呢？接下来为您一一介绍。

红枣

蓟县的红枣是中国四大名枣之一，因果实颜色呈红色而得名。蓟县红枣个头大、色泽深红、皮薄肉厚、口感甜美，营养丰富，含有丰富的维生素和矿物质，有滋补养生的功效。

蓟县豆腐干

蓟县豆腐干历史悠久，其特点是外皮焦脆，内里嫩滑，豆香浓郁。蓟县豆腐干的制作工艺独特，不使用任何添加剂，在阳光下曝晒，口感更加爽口，营养丰富，是当地人最喜爱的零食之一。

水果蔬菜

蓟县还是京津冀地区的蔬菜基地之一，水果蔬菜种类丰富，品种多样，口感鲜美。尤其是草莓、桃子、苹果、葡萄、南瓜、白菜等特别好吃。这些水果蔬菜不仅食用价值高，同时也是当地著名的观光农业项目之一。

挂面

蓟县挂面可追溯到明代，已有400多年历史。蓟县挂面的做法是将面粉揉成面团后搓成长条，再挂于竹桿之上风干而成。挂面不但美观，而且营养丰富，是适合家庭和宴席的传统面食。

蓟县海参

蓟县海参生长于渤海湾，肉质肥美，软嫩鲜香，富含碳水化合物、蛋白质、钙、磷等营养元素。 蓟县海参是“天然水产、绿色无污染、壮健有营养”的食品，备受消费者的青睐。

驴肉火烧

驴肉火烧是天津传统特色小吃，然而其中一种最著名的做法则是来自于天津蓟县的驴肉火烧。香气扑鼻，酥皮香甜，肉馅鲜美，是天津著名的特色小吃之一。