天门市特产有哪些，丰富多样的美食文化

天门市有着悠久的历史和丰富的文化底蕴，饮食文化也随之繁衍发展，形成了独具特色的美食文化。以下是天门市最具代表性和特色的美食。

湖北十大名小吃之一——天门糯米圆子

天门糯米圆子是一道具有地方特色的传统小吃。选用优质糯米粉和各种食材，蒸煮后口感细腻、爽滑，外皮柔软，内馅鲜香可口，深受广大食客的喜爱。

富含营养的天门锅盔

天门锅盔，选用优质小麦粉制作，形状扁平，口感酥脆，味道香脆可口。它是天门市传统的早餐食品，也是重要的节庆及宴请宾客的必备美食。

鲜美可口的大龙虾

天门市是湖北省著名的大龙虾生产基地之一，淡水品种较多，质量好，特别是夏秋季，其肉质肥美且营养丰富。制作时多采用红烧、煮汤等多种方法，是餐桌上的美味佳肴。

美味独特的黄姜团子

黄姜团子是以黄姜为主料，结合肉馅、面粉等多种食材制成的美食。其色香味俱佳，肉馅鲜美，添加黄姜具有健脾开胃、益气补血的作用，是天门市不可多得的特产。

香酥可口的白沙沙炸酱面

白沙沙炸酱面是市区最著名的特色小吃之一。它以炸酱为主料，搭配上面和各种配菜，恰到好处的口感层次，让人一吃就爱上。

独特的蛤蜊鸭架汤

天门蛤蜊鸭架汤结合了咸鲜、香辣、肉质鲜美、口感丰富等多种元素，是营养丰富的美食之一。食材新鲜，制作精细，汤料色香味俱佳，不失为市区美食文化的代表之一。

最爱的韭菜盒子

韭菜盒子是天门市下乡到城市的地方小吃。主要由韭菜和面皮组成，口感酥香，馅料鲜美，是众多食客最爱的美食之一。特别是在春天的时候，更多的食客会选择来品尝这道美食。

美味可口的牛肉糕

牛肉糕是天门市传统的肉制品，用优质肥瘦相间的牛肉和各种佐料经过切碎、拍打形成，外表呈金黄色，口感丰富，是天门市重要的传统小吃之一。

天门特色的红蒸腊肉

红蒸腊肉是天门市特色的传统烹调方式，源自清代，以猪后腿、糯米酒曲和红汁等制成。糯米的黏性能够保持肉质并把香气渗透到腊肉，肉味香脆可口，成为了市民家庭的最爱之一。