嘉兴市美食，探寻乡村味道

嘉兴市是一个著名的历史文化名城，同时也因其丰富的美食文化而备受瞩目。不仅城市里的小吃美食丰富多彩，乡村里的特色美食更是精彩无比。今天我们一起探寻嘉兴市乡村的美食味道。

小吃美食：咸肉粽

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咸肉粽是一道有着浓郁乡村味道的小吃，以糯米、糯米叶、五花肉和鸭蛋为主料，再配以咸菜、葱姜等佐料，经过蒸煮而成。味道鲜美，肉质香嫩，营养丰富，深受当地人的喜爱。

小炒湖鲜：公鱼煲

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公鱼是一种产于太湖中的淡水鱼类，其肉质细嫩，味道鲜美。在嘉兴市的农村，公鱼被当地人用来制作一道特色小炒湖鲜，也就是公鱼煲。将公鱼切小块，配以芹菜、豆腐等佐料，烹饪出来的公鱼煲鲜美可口，是嘉兴农村餐桌上的一道必备美食。

汤粥糕点：芡实糖糕

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芡实是一种常见的夏季食材，对人体有很高的保健价值。而芡实糖糕则是将芡实粉制成的糕点。其制作方法相当简单，但是口感却十分细腻柔软，味道清甜可口，是嘉兴农村里最受欢迎的汤粥糕点之一。

特色菜品：醉蟹

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嘉兴醉蟹是一道具有代表性的特色菜品，是以肥美的阳澄湖蟹为主要原料，并用绍酒腌制而成。其特点是蟹味浓郁，肉质鲜美，带有酒香味，口感爽滑，是嘉兴市的一道传统名菜。

美食小吃：桂花糕

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桂花糕是一道历史悠久的传统小吃，在嘉兴市的各个角落都可以找到。糕体柔软细腻，桂花香气扑鼻，味道香甜可口。在嘉兴农村，桂花糕常常是作为茶点来享用，是深受大众喜爱的美食小吃。

风味小吃：芦荻花饼

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芦荻花饼是嘉兴农村的一道风味小吃，主要以芦荻花和黄豆粉为原料，再加入一些香料和佐料，制成的一个薄薄的“饼”状食品。风味独特，口感酥脆，是许多嘉兴人心中的美食之一。