鄂尔多斯市美食，品尝草原风情

内蒙古鄂尔多斯市位于中国北方腹地，地理位置独特，被誉为“北方美食之都”，由于寒冷的气候和特殊的环境，鄂尔多斯市的美食以烤肉、羊肉汤、奶制品为主要代表，散发着满族、蒙古族的民族韵味。

烤肉

烤肉是鄂尔多斯市的特色美食之一，在大草原上吃一次烤肉不仅可以品尝到美味，还能感受到草原风情。鄂尔多斯市的烤肉质地肥瘦相间，烤制出来的肉质鲜嫩多汁，配上特制调料，油而不腻，回味无穷。

羊肉汤

羊肉汤是鄂尔多斯市人们最爱的汤品之一，选用新鲜的草原羊肉和当地特产的各种草药、调料熬制而成，以其香浓的味道和温暖的口感被广大游客所喜爱。

奶制品

内蒙古是牛奶的主要生产地之一，当地奶制品种类繁多，口感细腻，如乳酪、酸奶、奶酪等都是不错的选择。

手抓羊肉

手抓羊肉是鄂尔多斯市地道的蒙古族菜品，选用新鲜的草原羊肉，用特制的料炖煮而成。不用刀叉，直接用手撕下一块羊肉，蘸上特制调料，鲜嫩可口。

油茶

油茶是鄂尔多斯市地道的满族特色饮品，选用炒过的米、花生、杏仁、芝麻、红枣等多种食材，研磨成粉，加上热水搅拌而成。

炸油饼

炸油饼是鄂尔多斯市地道的汉族美食，选用新鲜小麦面粉烘烤而成，外酥内软，加上特制的调料和面酱，味道极佳。