巫溪县美食， 美味无穷

位于重庆市巫溪县的美食大家都知道，味美色香的金汤鸡、口感绝佳的西派糕点、清甜可口的香糯米酒……各式各样的美食总有一款能够完美地迎合你的胃口。

金汤鸡

金汤鸡是巫溪县传统名吃之一，是巫溪县独具特色的鸡肴美食。这道菜的特别之处在于它的烹制过程。要将鸡炖煮在开水中，然后加入各种天然配料进行煮熟。味道清鲜可口，口感嫩滑，不油腻。

西派糕点

巫溪县还以西派糕点驰名于世。以“巫溪糕点”著名的“三德糕点”、“许翼初糕点”、“何顺生的金雀糕点公司”等制作，原料选用优质食品，制作工艺严格，口感酥脆，香甜可口。

香糯米酒

巫溪县出产传统美酒香糯米酒，酸甜爽口，回味无穷。酿制过程极为优秀，因选材讲究、酿制技艺高超、品质优良而享有盛名。无论是客人招待、亲友聚会，或是特殊节日，香糯米酒都是最佳佐餐的美酒之一。

剁椒鱼头

剁椒鱼头是重要的特色美食之一，受到了不少巫溪人民的喜爱。这道菜品是选用巫溪县江鱼头与剁椒炒制而成。低脂肪、高营养的江鱼头松嫩鲜美，配上辣香十分鲜美的剁椒，可谓是美食爱好者的必选之一。

涪陵榨菜

涪陵榨菜是巫溪县一道非常有特色的小食，也是许多巫溪老百姓的最爱。口感酸辣、爽脆开胃，搭配米饭或者是面条十分美味。涪陵榨菜生产的历史已有一百多年，其口感与味道在川菜中也有着相当重要的地位。

麻辣豆腐干

麻辣豆腐干是巫溪县的传统小食，外表砂糖粘涂，内核豆腐丝松散，含有特有的麻辣味，而且麻辣豆腐干制作原料取自于豆腐，因此它不仅营养丰富、口感独特，而且也是巫溪县的特产之一。

醪糟

巫溪县的醪糟同样也是备受人们喜爱的美食之一，其酸甜可口的口感十分迷人。它是用糯米和酒渣酿制而成的，不仅味道独具风味，而且还富含多种营养成分。喜欢美食的人们可以品尝一下这道传统美食。