黄石市美食，探寻大别山的味蕾狂欢

作为中部地区的重要城市，黄石地处大别山脉之中，独特的地理位置为这座城市的美食文化注入了不一样的元素。

酥香大肉饼

黄石最具代表性的美食之一，富含半肥瘦肉丁和芝麻的肉饼，入口酥脆，口感鲜美。可以搭配面饼、馍片等食用。

特色小吃：恶魔芋粑

表面带有香脆的外皮，内核软糯而有弹性，鲜香的芋头和细腻的糯米粉完美融合，味道十分独特，是黄石必尝的小吃之一。

山珍海味：银鱼煮黄鳝

黄石以大别山深处上溯黄鳝的黑山银鱼为主要原料，选用上等黄鳝煮制而成。黄鳝肉质细嫩、滑润，搭配上银鱼的鲜香，入口即化。

家常菜品：板鸭

制作板鸭的工序十分繁琐，黄石的板鸭制作历史悠久，因为喜欢吃板鸭的皇上曾多次派人下江南请来师傅传授制作技艺。其制作原理是将肉鸭放入桶内，加入调味料，用竹板压紧，静置数天后晾干，熏制而成。

沃土滋养的茶文化

黄石是茶园大市，这座山水之间的城市风景如画、物华天宝，茶文化源远流长。留声机、梦幻山水、神农盼桑等人气品牌的茶叶深受茶客喜爱，茶香扑鼻，回味无穷。

品味家乡美食，感受广阔大别山风情。

黄石市美食是黄石人民文化的精华，这座城市的美食文化通过一代代人的口口相传，成为了黄石人生活中不可或缺的一部分。感受美食的同时，也可以了解到古老的故事传说，以及大别山深处的人文风情。