贵港市美食:味在南粤,情在山水
贵港市美食,是广西壮族自治区贵港市乃至全区乃至南粤一带的特色美食。融汇了南粤地区的精华,以及贵港当地的风土人情,味在南粤,情在山水。
水上风味:船麵
贵港位于温带季风气候带,境内河流纵横,因此水上风味也大受欢迎。其中最具代表性的当数“船麵”,该美食以米粉为主料,主要讲究鲜美的调料与猪肉、蚬肉、蜇皮等水产搭配,别具风味。
山地美食:黄牛肉
贵港市不仅有水上美食,还有山地美食。其中最受欢迎的就是黄牛肉,该肉质柔嫩,稍微加工一下就可以做出千姿百态的菜品,是贵港市“”中的一道佼佼者。
清真美食:老虎菜馆
贵港市还拥有一大亮点:清真美食。在“老虎菜馆”里面,你可以品尝到全区最正宗的清真美食,比如羊肉串、牛肉面等等。这些美食在口感和烹饪技巧上,跟传统的广东菜系有很多不同之处,也是贵港市美食的一个亮点。
传统美食:炝炒莲子
在贵港市,有一道传统美食也非常出名,那就是“炝炒莲子”。这道美食将莲子炒熟后,再加上一些辣椒和其他调料,味道鲜美可口,深受当地人喜爱。
小吃美食:琵琶腿
最后要介绍的是贵港市的小吃美食—琵琶腿。这种美食选用的是猪蹄筋,经过特别的加工和烹饪,入口鲜嫩,非常符合人们对于“美食物美价廉”的需求。