海口市美食,品尝海岛风情
海口市坐落于海南岛的北端,周围环绕山峦和海洋,拥有得天独厚的食材和独特的烹饪手艺,被誉为“海南餐桌上的珍珠”。
琼台路小吃街
琼台路小吃街位于海口市龙华区,由沿街80多家小吃店组成,是海口市最著名的美食街,这里的特色小吃丰富多彩,风味独特。其中最为有名的莫过于文昌鸡和椰子鸡。
海鲜批发市场
海口市海鲜批发市场是世界上最大的海鲜市场之一,这里的海鲜是从南海各个渔港运来的,几乎包括了海鲜的所有品种,可以说是海鲜的天堂。在这里,你可以找到各种新鲜的海鲜,以及很多独具特色的海鲜料理。
黎族小炒
黎族小炒是海南省黎族地区的传统特色小吃,其烹制方法独特,口味独特。一个好的黎族小炒必须要使用新鲜的黄果蔗,野生菌,新鲜的鸡和牛肉。海口市的黎族小炒是黎族老祖宗的秘方,传承至今,口味地道。
文昌鸡
文昌鸡,命名源自海南文昌市,历史悠久,被称作“鸡中之皇”。这种土鸡饱满而多汁,肉质细嫩,口感鲜美,营养丰富,有“营养库”之称。最好的吃法是用炭火烤,所以也被称为“炭火文昌鸡”。
槟榔羊肉
槟榔羊肉,是海南地区传统的民间小吃,以羊肉为主料,以槟榔果为辅料,加上各种佐料,烹制而成的一道美食。槟榔羊肉口味鲜香可口,香味四溢,是海口市的一个特色美食。
海南西点
海南西点是一种结合了欧式甜点和海南特色食材的一种新媒体,最为经典的要数椰汁挂糕、火腿酥、凤梨酥等,以其口感绵软,甜而不腻,香气十足,深受游客和本土人士的喜爱。