宁波市美食（舌尖上的宁波）

宁波市位于东海之滨，是中国东南沿海城市之一。自古以来，宁波作为一个重要的港口城市，拥有丰富的海产品资源，同时也是历史悠久的文化名城。因此，宁波菜肴以海鲜为主，同时融合了浙江、江苏、上海等地菜系的特色。

海鲜美食

宁波地处沿海，是海鲜类食材的集散地。各大餐厅和海鲜市场里的海鲜类美食琳琅满目，无论是清蒸、烤着或是爆炒，都极为美味。著名的宁波本帮菜中的“东瀛蛤”更是地地道道的宁波味道，深受美食家们的喜爱。

古城小吃

宁波是一座有着悠久历史的城市，其独特的历史文化也反映在了宁波的小吃中。炸酱面、老汤圆、密酥锅巴等小吃充满了古城的情调。其中，老汤圆是宁波独有的小吃，是把汤圆在锅里煮过后凉晾，再蘸酱后食用，滋味鲜美、爽口清甜。

宁波商帮美食

宁波商帮是宁波历史悠久的商人组织，他们在江南一带和海外拥有庞大的商业帝国。与此同时，宁波商帮也推动了宁波饮食文化的发展，形成了一系列享誉海内外的菜肴,如宁波鲍鱼、扁食（宁波版的水饺）、油爆虾等等。这些菜肴以独特的制作手法及口感，展现出宁波菜肴的魅力。

宁波茶文化

宁波的茶文化历史悠久，盛名远扬。开元寺茶、大红袍等名茶都是传统的名茶品种，更有“永乐第一勺”、“南明小壶”等其它名茶。品茶已成为了一种社交、文化活动，而宁波人的品茶之道也别具特色。

早市文化美食

而在宁波，早市已成为人们日常的一种生活方式。宁波早市小吃琳琅满目，只需几枚小钱就可以品尝到各种美食：小笼包、豆腐脑、煎饼果子等。早市小吃不仅实惠美味，更承载了一种特有的生活气息，成为了宁波独特的文化符号。