襄樊市美食（舌尖上的襄樊）

襄樊地处湖北，地域交通十分便利，拥有丰富多样的美食文化。其中最为著名的莫过于辣鱼。襄阳辣鱼选用鲤鱼为原材料，经久腌制入味后再烹制而成，口感筋道而不腥，辣中带香，是襄樊不可错过的特色美食。

黄焖鸡

黄焖鸡是襄樊家庭传统菜品，由鸡块加上葱、姜、蒜、泡椒、郫县豆瓣等烹制而成，口味独特，具备一定的辣味，更有泡椒焖制的特殊口感，让人食欲大开。

襄樊烤肉

在襄樊，烤肉受到许多人的热爱。襄樊烤肉分为羊肉串和牛肉串两种，选用优质原材料烤制后，肉质香脆味美。

腊汁肉

腊汁肉是襄樊地区多年来的传统名菜，通常是选用瘦猪肉腌制，加入花椒、大料等多种调料制成。口感甘香肥而不腻，是襄樊值得尝试的特色美食。

襄阳米酒

襄阳米酒选用当地的优质糯米为原材料，采用传统酿酒技巧，通过自然发酵、精心调制最终酿成，是襄樊传统美食文化和工艺的代表之一。

小米皮子

小米皮子是襄樊传统小吃之一，以小米饭为面粉，制成薄而有弹性的皮子，加入酸菜等多种佐料食用，其酸辣口感令人难以忘怀。